Ispanaklı Yeşil Kek
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
3 su bardağına yakın un
2 su bardağı ıspanak yaprağı (rondodo çekilmiş)
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
1 paket krema
1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
Önce ıspanak yapraklarını yıkayıp rondoda iyice püre haline getirelim suyunu sıkıp köşede bekletelim. Yumurta ve şeker iyice köpürüp beyazlayana kadar çırpılır. Diğer malzemeleri ve ıspanağıda katalım. En son olarak unu eleyerek katalım karıştıralım.Yağlanmış kalıbımıza dökelim ve fırında pişirelim.Sonra soğutalım ve kalıptan çıkarıp üzerinden ince bir tabaka keselim bununla kekimizin üzerini süsleyeceğiz. Krem şantimizi süt ve krema ile çırpalım. Kekimizi ortadan 2 ye bölelim.Arasına kremanın yarısını sürelim. Fındık kırıklarını da serpelim. Kekimizin üzerini kapatıp krema ile kaplayalım.Ayırdığımız kekin parçasını rondoda ufaltıp toz haline getirelim. Krema kaplı kekin üzerine serpelim.
