Ispanaklı Tuzlu Kurabiye
Malzeme:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 corba kaşığı sirke
1 adet yumurta akı
2 diş sarımsak
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Aldığı kadar un
2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı:
Ispnağın sadece yaprakları hafifçe haşlanıp(kaynar sudan geçirilip), mutfak robotunda püre yapılır. Bir miktar un büyük bir kaseye konulur, ortası açılıp diğer malzemeler eklenir, azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Şekil verilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür, orta ısıda pişirilir.
