Ispanaklı Patatesli Muska Böreği
3 haşlanmış
patates
400 gr
ıspanak
150 gr beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
soğan
1 kaşık
yoğurt
1
yumurta
2
yumurta sarısı
Üstü için susam
Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin. Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın. Peyniri rendeleyin ve
soğanı ince bir şekilde doğrayın. Malzemeleri pul
biber ile birlikte iyice harmanlayın.Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin. Hazırladığınız sosu yufkaya sürün. Bir uçuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın. Üzerine
yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.