Kısa URL: https://ml.md/lc139243
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2018
1,586 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe Altyazılıdır.
merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde "Ispanklı Omletin" tarifini paylaşacağız
ama önce malzemeleri öğrenelim
10-15 adet ıspanak
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Arası için; 1 avuç rendelenmiş taze kaşar
evet artık malzemeleri biliyoruz, ıspanaklı omletin yapımına hemen geçelim
10-15 adet ıspanağımız var
biz hiçbir şeyi israf etmek istemiyoruz
sapları dahil olmak üzere incecik doğruyoruz
biraz gevşemesini istiyoruz, şimdi az miktarda tuz ekliyoruz
şöyle elimizle ovuyoruz
ıspanak tamamdır
bir kişilik omlet yapıyoruz, 2 adet yumurta kullanıyoruz
bir... ve iki
azıcık tuz atıyoruz ve şöyle bir çalkalıyoruz
biraz kırmızı toz biber...
bana göre çok yakışıyor, ıspanağın eşi karabiber ekliyorum
kısa süre daha çırpıyorum
artık ıspanakları da ekliyorum
şöyle biraz çevirelim ve ateşin yanına gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik, tereyağını da bıraktık
iyice erimesini bekleyelim
şimdi artık ıspanaklı yumurta karışımını dökelim, yayalım
daha az ıspanak, daha çok ıspanak kullanabilirsiniz
nasıl damağınıza hitap ediyorsa artık
güzelce yaydık
omlet katılaşmaya başladı
çok güzel bir görüntü
arzu ederseniz harcına 1 kahve fincanı süt de ilave edebilirsiniz
kenarını düzelterek pişirmeye devam ediyoruz
omletin alt kısmı pişti
üst kısmı da donmaya başladı
bu aşamada artık kaşar peynirini ilave edeceğiz
kaşar peyniri muhteşem bir lezzet veriyor
yayalım
ister rulo şeklinde yapabilirsiniz
isterseniz bizim yapacağımız şekilde ikiye katlayabilirsiniz
biz bunu ikiye katlayacağız
kısa bir süre de bu şekilde pişecek
çevirmemiz gerekiyor
biraz da burası pişsin alacağız
artık ıspanaklı omlet pişti, ateşi kapatım
ve servis tabağımıza aktaralım
ıspanaklı omlet pişti, servis tabağına aldık
muhteşem, bu kadar basit bir şey nasıl bu kadar lezzetli olabilir
inşallah deneyin, afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
kış aylarının asil sebzesi ıspanakla...
güzel bir omlet tarifi paylaştık
"Ispanaklı Omletin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
