2 su bardağı kuru nohut
1 demet ıspanak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
Nohut haşlanır ve haşlama suyu dökülür. Soğan ve sarımsak ince kıyılır. Tencereye atılır, sıvıyağ eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve tuz ilave edilir. Sonra iri kıyılmış ıspanak eklenir. 5 dakika kadar çevrilir. Haşlanmış nohut ilave edilir, tavuk suyu katılır. Kapak kapatılır, yaklaşık 20 dakika pişirilir.
|
