Ispanaklı Mantarlı Volovan
Volovan için:
SuperFresh Milföy 18 Adet
Yumurta sarısı 1 adet
İç harcı için:
SuperFresh Ispanak 1 Paket
SuperFresh Soğan Yarım Su Bardağı
Mantar 8-10 adet
Krema (150 ml) 1.5 çay bardağı
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri 1.5 çay bardağı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz SuperFresh Milföy’ü yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla daire şeklinde kesin. Kestiğiniz milföylerden 6 tanesini pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. Diğer milföyleri daha ufak bir kalıp ile kesin.
Fırın tepsisindeki milföylerin kenarlarını hafif ıslatın. 2. milföyü de üzerine koyup 3 katlı olacak şekilde volovanı hazırlayın. Kalan milföylere de aynı işlemleri uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Kalan milföylere de aynı işlemleri uygulayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk. pişirin.
Sıvı yağ eklediğiniz tavada SuperFresh Soğanları soteleyin. Ardından SuperFresh Ispanağı ekleyip 4-5 dk. daha soteleyin.
Dilimlediğiniz mantarı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Son olarak krema ekleyip 1-2 dk. pişirin ve ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız volovanların içini ıspanaklı harç ile doldurun ve üzerine peynir serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
Not: Hazırladığınız volovanın kıvamının daha kıyır kıyır olmasını istiyorsanız yemeğinizin suyundan fazla eklememeye özen gösterin.
