Ispanaklı Kurabiye
http://www.hurriyet.com.tr
2 kahve fincanı haşlanmış ıspanak
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
12 yemek kaşığı un
Vanilya
Kabartma tozu
Öncelikle haşlanmış ıspanakları robottan geçirin. Bir kenarda bekletin.
Un ve ıspanak hariç kalan tüm malzemeleri birleştirin. Önce ıspanakları daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun yoğunluğuna göre un ilave edebilirsiniz.
Yuvarlak şekil verip 180 derece ısınmış fırında 18-20 dakika pişirin.
