Ispanaklı Kerevizli Patates Salatası
Malzemeler
1/2 kg küçük
patates, küp küp doğranmış
1 kırmızı
biber
3
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı (tercihen ekstra sızma)
1 diş
sarımsak, kıyılmış
1 fincan kıyılmış
kereviz sapı
2 fincan
ıspanak yaprağı
Patatesleri yedi dakika kadar haşlayın. Geniş bir kaba alın. Kırmızı
biberi közleyim Bir poşedin içinde 10 daika bekletin. Biberi soyun, çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Patateslere ekleyin. Sirke,
zeytinyağı ve sarımsağı kısık ateşte 1 dakika pişirin,
patateslere ekleyin. Kereviz sapı ve ıspanağı katıp karıştırın. Tuz ve kara
biberle tatlandırın.