Ispanaklı Havuçlu Ev Pastası
25 gr margarin
3 orta boy yumurta
1.5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı ıspanak suyu
2.5 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı havuç püresi
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı irmik
1/2 çay kaşığı tuz
4 adet muz
2 bardak havuç püresi, şeker ve nişasta, portakal kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika boyunca elektrikli mikserle çırpın.
Ispanak suyunu ekleyip hafifçe karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozununda ilave edip, tamamen karışana kadar çırpın.
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerini yağlayın.
Pandispanyayı üzerine döküp eşit şekilde yayın.
170 derecelik fırında 9-10 dakika pişirin.
Hazırladığınız kremayı pandispanyanın üzerine yayıp rulo yapın. Çok sıkmayın ki krema taşmasın.
Kağıdıyla beraber dolayıp buzdolabına kaldırın.
Rulo pasta kısmını bir gün önceden hazırlarsanız dilimler daha muntazam olur.
Tıpkı rulo kısımda olduğu gibi pandispanyayı hazırlayıp, pastayı şekillendireceğiniz tepsiye uygun olacak yuvarlak bir kalıba hamuru dökün. Kalıbı yağlayıp, unlayın. Aynı şekilde 9-10 dakika pişirin.
Tepsinin her yerini strech filmle kaplayın.
Rulo pastanızı 1 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
Önce kenarlara sonra alt kısma dilimleri sıkıca margarin sürerek döşeyin.
Kremayı rulonun kreması gibi pişirin.
Yarısını pastanın ortasına dökün. Muzları doğrayıp üzerine döşeyin.
Kalan kremayıda en üste dökün.
Hazırladığınız taban keki kekin üzerine kapatın. Büyük geliyorsa kenarları kırpın.
Pastanın üzerini streç filmle kaplayıp donması için dolaba kaldırın.
Yaklaşık 4-5 saat bekleyen pastamız servise hazır.
