Ispanaklı Fırın Makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
Kara
biber
Tuz
1 kilo
ıspanak
1 paket fırın makarna
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
Su
2 su bardağı soğuk
süt
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün. Tereyağını eritip,
soğanı kavurun, ıspanağı ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp, beş dakika daha kavurun. Beşamel sos için tereyağında unu bir dakika kavurun. İçine soğuk
sütü katın. Sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Sosu makarnayla karıştırın. Yağlanmış fırın kabına soslu makarnanın yarısını
koyun. Üzerine harcı yayıp, kalan makarnayı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fotoğraf "Ömer Gündüz" tarafından gönderildi. 08.02.2016