Ispanaklı Çörek (
milföy)
1/2 paket
milföy hamuru
150 gr.
ıspanak yaprağı
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
süt
3 adet kurutulmuş
domates (yağda)
20 gr. ricotta
peyniri
Tuz
Biber
Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları yan yana dizin ve dikdörtgen şeklinde açın. Yumurta ve
sütü bir karıştırma kabında çırpıp hamurların üzerine sürün.
Domateslerin yağını süzün. Domatesleri süzdüğünüz yağdan 1 çay kaşığı alın. Yağı tavada ısıtın ve
ıspanak yapraklarını tavada 1-2 dakika çevirin. Domatesleri kıyın. Ispanak yaprakları,
domates ve ricotta
peynirini hamurların üzerine paylaştırın. Hamurları rulo yapın ve dilimlere kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip önceden 225°C'de ısıttığınız fırında 15-18 dakika pişirin.