Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,634 Bölümdeki 155,639 Yemek Tarifine
6,040,578,691 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Ege Yemekleri > Ispanaklı Börek (Uşak) (1,471 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ispanaklı Börek (Uşak)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyonkarahisar Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Ispanaklı Börek (Uşak)

Hamur için;
8 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince su
Hamuru açmak için;
1/2 demet ıspanak (300 gr kadar)
4 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
2 adet bayat ekmeğin içi
2 çay kaşığı tuz, karabiber
Üzeri için;
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
2 adet yumurtanın sarısı

Unu yoğurma kabına aktarıp üzerine tuzu serpin. Suyu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında ve elinize yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar su ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini bir mutfak peçetesiyle örtüp oda sıcacığında 30 dakika kadar dinlendirin.
Böreğin iç harcını hazırlamak için; soğahları incecik doğrayın. Ispanakların köklerini kesip, sap ve yapraklannı yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Yumurtaları bir kasenin içine kırıp çatalla iyice çırpın. Diğer taraftan, tereyağından 1 tatlı kaşığı kadar alıp orta boy bir tavaya aktarın. Üzerine incecik doğranmış soğanları ve çırpılmış yumurtayı ilave edip yüksek ısılı ateşte 5 dakika kavurduktan sonra ocaktan alın.
Doğranmış ıspanağı ve ufaladığınız ekmek içini de katıp tuz ve karabiberi serpin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra bir kenarda bekletin. Dinlendiridiği-niz hamuru 20 eşit parçaya ayırın. Parçaları üzerlerine nişasta serpiştirerek oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Diğer taraftan, tereyağını bir tavada eritip kenarda bekletin.
Açtığınız hamurların üzerine, erittiğiniz tereyağını kaşıkla gezdirip paylaştırın. Yağlı hamurların on adedini üst üste koyup yaklaşık 40 santim çapında, kaim bir yufka şekline getirin. Kalan on adet hamura da aynı işlemi uygulayın. 40-45 santim çapındaki bir tepsiyi yumuşak margarinle yağlayıp kaim yufkalardan birini tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı harcı düzgün bir şekilde yayın. Diğer yufkayı da yerleştirdikten sonra hafifçe erittiğiniz margarini ve yumurta sarısmı çırpıp kaşıkla üzerine sürün. Böreği 10 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri iyice kızarıncâya kadar, en az 45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız böreğin hafifçe ılınmasını bekleyip dilimleyerek servis yapın.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,634 Bölümdeki 155,639 Yemek Tarifine
6,040,578,691 defa bakıldı.
Ispanaklı Börek (Uşak) tarifi, Ege Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Ispanaklı Börek (Uşak) tarifi, 1,471 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır