İslenmiş Peynir
Refika Birgül
60 gr. Lor Peyniri
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Kiraz Sapı
Çörekotu
Bir tencerenin dibine 2 kat alüminyum folyo serin ve içine
kiraz saplarını yerleştirin. Kiraz saplarını çakmakla hafif hafif tutuşturun. İçine yerleştireceğiniz buharda pişirme aparatının içerisine 60 gr lor
peynirini parçalayarak
koyun ve kapağını hafif aralık bırakarak kapatın. İs kokusunu içine alması için 2 dakika bekleyin. Ardından
peyniri bir kaba alın ve el blenderı ile iyice püre haline getirin. İyice
kremamsı hale getirebilmek için 1,5 çorba kaşığı
zeytinyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Servis edeceğiniz kaba aldıktan sonra hem sunumu güzelleştirmek hem de lezzeti pekiştirmek için bir parça daha
zeytinyağı gezdirin ve çörekotu ile renklendirin.