|
|
Isırganlı Patatesli Tavuk Baget |
 |
kristal avize
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2014
Mesajlar: 39
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc135056
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2018
636 defa indirildi / yazdırıldı
|
6-7 adet piliç baget
3 adet patates
3-4 diş sarmısak
7-8 dal ısırgan otu yaprağı
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Bir tencerede tereyağ ile sarmısak rendesini hafif soteleyelim. Biraz sıvıyağ ekliyip küp küp kestiğimiz patatesleri yağa atalım. Patatesleri hafif kızartınca yıkayıp temizlediğimiz ısırgan yapraklarını ekliyelim. Yağda ısırgan otunu da öldürüp üzerlerine biraz tuz ve çok az su ilavesı ile kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Az bir miktar su ile tavuk bagetlerimizi bir tencere içersinde haşlıyalım.Sonra biraz yağ da tuz ve karabiber ilavesi ile tatlandırıp üzerlerini hafif kızartalım. Isırganlı patateslerimizi pişince blendırdan geçirip isteğe göre tuz serpelim. Servis tabağına önce ısırganlı patates püremizi yayıp üzerine bagetlerimizi yerleştirip servis edelim.
|
|
