Isırgan Yağlaşı (Ordu)
2 bağ ısırgan
1 kaşık yağ
1 çay kaşığı
mısır unu
1 su bardağı
süt
Tuz
Nane
Isırgan temizlenir. Yıkanıp haşlanır. Suyu süzülür ve iyice ezilerek süzgeçten geçirilir. Ezilmiş ısırgan bir tencereye konur. Mısır unu, nane, tuz, yağ ve yeterince su ilave edilerek iyice karıştırılır. Bir süre pişirilir. İndirilmeye yakın
süt ilave edilir .