Isırgan Yağlaşı (Ordu)
2 bağ ısırgan
1 kaşık yağ
1 çay kaşığı mısır unu
1 su bardağı süt
Tuz
Nane
Isırgan temizlenir. Yıkanıp haşlanır. Suyu süzülür ve iyice ezilerek süzgeçten geçirilir. Ezilmiş ısırgan bir tencereye konur. Mısır unu, nane, tuz, yağ ve yeterince su ilave edilerek iyice karıştırılır. Bir süre pişirilir. İndirilmeye yakın süt ilave edilir .
