İrmikli Şehriye Çorbası
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı
tavuk suyu
Yağ ve irmik 2-3 dakika kavrulur,
salça ilave edilir. Sonra şehriye ve tuz konur. Bir kaç tur çevirdikten sonra sıcak
tavuk suyu ilave edilir. Ara sıra karıştırarak şehriyeler şişene kadar pişirilir.