İrmikli Pınar Labneli
400 g Pınar Labne
6 su bardağı Pınar Süt
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Tel kadayıflı süsleme için;
1 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
75 g tel kadayıf
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı ceviz
Orta boy bir tencereye Pınar Süt, Pınar Labne, irmik, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 3 dakika daha pişirin. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi uygun bir kalıba koyun (önerilen 22 cm kek kalıbı). Kolay çıkması için kalıbın içini ıslatabilirsiniz.
Buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın. Tel kadayıfı tereyağında hafif renk alıncaya kadar soteleyin. İçine ceviziçi ile şekeri ekleyin. Tel kadayıflar kızarana kadar kısa bir süre daha çevirin ve altını kapatın. Tatlınızı buzdolabından çıkarıp kavurduğunuz tel kadayıfları tatlınızın üstüne ve kenarlarına koyun. Ceviziçi, taze nane ve kırmızı meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
