İrmikli Lokum
www.sefabdullahusta.com
3 su bardağı süt
10 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
Hindistancevizi
Antepfıstığı tozu
İrmik ve şekeri süte ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Altını kapatıp iyice soğumasını bekleyin. Kremşantiyi toz halde ekleyip karıştırın. Elinizle yuvarlayıp hindistancevizine ve antepfıstığı tozuna bulayın. Şekil verirken ellerinizi ıslatın, bir süre sonra şekil veremeyecek kadar elinize yapışmaya başlayınca, ellerinizi yıkayıp işleme devam edin.
