Yarım paket tereyağı
1 su bardağı irmik
yarım su bardağı un
1 kahve fincanı su
İçi İçin;
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz ya da badem içi
1 tutam tarçın
Şerbeti İçin;
2 su bardağı toz şeker
2 su su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Öncelikle şerbet hazırlanır, soğumaya bırakılır. Oda ısınında yumuşamış tereyağı, un irmik ve su yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir, ceviz kadar parçalar alınır, rendenin üzerinde parmak uçlarıyla yuvarlak açılır yeteri kadar iç konur, rulo yaparak kaldırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, 180 derece fırında pembe renkkte pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir.
ML® Kalbur Kurabiyesi (görsel)
|
