İrmik Cezeryesi
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1 kahve fincanı kuru
üzüm
1 kahve fincanı kıyılmış kuru
kayısı
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Hindistan
cevizi
Eritilmiş tereyağında irmik sürekli karıştırılarak pembeleştirilir. Üzerine su ve toz şekeri karışımı dökülür. Orta ateşte sürekli karıştırılarak suyu çektirilir. Kuru
üzüm, tarçın, kuru
kayısı eklenir. Karıştırılı, uygun büyüklükte bir tepsiye bastırarak yerleştirilir. 3-4 saat dinlendikten sonra, üzerine
hindistan
cevizi serpilir, kare kare keserek servis edilir.