Glikoz bir kabın içerisinde ısıtılır, jelatin ilave edilir. Pudra şekerin yarısı ve diğer gereçler ilave edilerek karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir. Kalan pudra şeker de eklenir ve iyice yoğurulur. Hazırlanan hamur ağzı kapalı plastik torbada saklanır.
Kullanılması: Hazırlanan hamur ince bir merdane yardımıyla açılır.İsteğe bağlı olarak hamurlar gıda boyalarıyla renklendirilir. Açılan hamur, hazırlanan pastanın üzerine yerleştirilir, kenarlarından fazlalıklar alınır. Bu hamurla istenilen türde figürler de yapılabilir.
|
