İngiliz Kurabiyesi
400 gram margarin
2 tane yumurta
1 tane portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 tane limon kabuğu rendesi ve suyu
300 gram damla çikolata
2 çorba kaşığı bergamotlu çay
250 gram şeker
Aldığı kadar un
İlk olarak margarin güzelce eritip bir kenarda soğutun. Margarin ve şekeri de iyice çırpıp içine yumurtayı katın. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Hamurdan çorba kaşığı ile parçalar alıp, yine çorba kaşığı ile şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında 15 dakika süresince pişirin.
