İncirli Tart
TART İÇİN:
350 gram un
40 gram şekerli
krema
3-4 çorbakaşığı su
120 gram tereyağı veya margarin
1
yumurta
HARÇ İÇİN:
6-8 tane büyük
incir
100 gr. dövülmüş
fındık
SÜSLEMEK İÇİN:
3/8 litre
krema
4 çaykaşığı şeker
1 paket vanilya
Tuz
Kayısı reçeli
Yağı küçük küçük kesin. Un, şekerii
krema ve bir tutam tuzla yoğurun. Kaba
yumurtaları, suyu ekleyin. İyice yoğurun ve top biçimine getirip aliminyum foile sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kek kabını yağlayın. Hamuru çok ince açın sonra kalıba yerleştirin ve tabanını çatalla delin. İncirleri yıkayıp kurulayın. Bir buçuk santimetre kalınlığındaki parçalara bölün. Dövülmüş fındığı ve
incir dilimlerini yerieştirin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kayısı reçelini pürüsüz bir kıvama gelene kadar çırpıp fırından yeni çıkmış kekin üstüne dökün.