İncirli Kremalı Tatlı (Malatya)
Malzemeler:
Keki için;
7 küp küp doğranmış kuru incir
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
muhallebisi:
3 su bardağı süt
50 gram tereyağı
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırp.İçine cevizi ve inciri koyarak karıştır.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yağlanmış kaba dök. 180 derece fırında 15-20 dk kadar pişirin.
MUHALLEBİSİ; Muhallebi malzemelerinin hepsini bir tencerede karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına getirin. Pişen kekte muhallebi de ılık olunca üzerine dökün. Soğuk servis edin.
