İncirli Kesme Helva
20 adet kuru incir
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Evvela kuru incirler minik minik doğranır. Tereyağı ve irmik kavrulur. (10 dakika) Şeker ve incirler atılır, karıştırılır. 2 dakika sonra süt ilave edilir. Kısık ateşte sütü çekene kadar pişirilir. Islatılmış fırın kabına helva bastırarak yerleştirlir. 2 saat dinlendirildikten sonra küçük kareler olarak kesilir ve servis tabağına dizilir.
