İncir Tatlısı (Afyonkarahisar)
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
500 Gr Kuru İncir
250 Gr Toz Şeker
20 Gr Ceviz İçi
750 Gr Su
Kaymak
İncir yıkandıktan sonra bir bardak ılık suda ıslatılır.
15-20 dakika sonra sudan çıkarılır.İncirler sapları yukarı gelecek şekilde tencereye dizilir.
Şeker ve 500 gr su ilave edilir.
Şurup orta hararetli ateşte kıvama gelinceye kadar kaynatılır.
Ateşten alındıktan sonra tabaklara konur.
Soğuduktan sonra içine ceviz, üzerine bir miktar kaymak konularak servis edilir.
