İncir Lokması
12 adet kuru incir
İçi için:
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı hindistancevizi
İncirler 20 dakika kadar ılık suda bekletilir. Ceviz, üzüm, pekmez ve hindistancevizi güzelce karıştırılır. Yumuşayan cevizlerin sap kısımları kesilir. Kesilen kısımdan parmakla genişletilir. Hazırlanan iç doldurulur. Servis tabağına dizilir.
