İncir Islaması (Aydın)
600g. kuru
incir
2,5 su bardağı
süt
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2/3 su bardağı dövülmüş
ceviz içi
İncirleri yıkayıp bir tencereye alın. Süt ve vanilyayı karıştırıp ayrı bir tencerede kaynatın ve
incirlerin üzerine gezidrerek dökün. Kısık ateşte pelteleşinceye kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Diğer yanda dövülmüş
ceviz içi ile tarçını karıştırın. İnciri kaselere bölün üzerine tarçın
ceviz karışımı serpiştirip servis edin.