İncik Dizme
https://esenler.bel.tr/
4 adet incik
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
havuç
1 adet
kereviz
1 adet
patates
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık
biber
2 adet defneyaprağı
2 adet
domates
2 su bardağı et suyu
1/2 adet bayat ekmek
3 adet
yumurta
1 demet taze
soğan
3 diş
sarımsak
1 su bardağı taze kaşar
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı fesleğen, nane
1 çorba kaşığı susam
İncikleri tuz ve kara
biberle ovun. Sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Küp doğranan
havuç,
kereviz,
patates,
soğan,
sarımsak, kırmızı dolmalık
biber,
domatesleri ve defne yapraklarını bir tencereye koyarak su ilave edin. 30 dakika pişirin. Bayat ekmek içi,
yumurta, doğranmış taze
soğan,
sarımsak, fesleğen, nane, rendelenmiş kaşar,
süt ve tereyağını derin bir kapta karıştırın. Yağladığınız fırın kabına dökün. 180 derecede 30 dakika pişirin. Servis tabağına bir incik, sebzeli karışımdan ve fırında pişirdiğiniz ekmekli karışımdan ekleyin. Servise hazırdır.