İnci Tanem
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
1 çay bardağı su
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Orman Meyveli Krem Şanti
1 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 çay bardağı krema
0,5 çay bardağı iri kırılmış antepfıstığı
0,5 çay bardağı çikolatalı çilek draje
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı krema
Süslemek için:
Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 16 cm)
Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)
Bombeli derin metal kap (18 cm)
Kalıpları margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Pandispanya un, yumurta ve suyu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. 16 cm çapındaki kelepçeli kalıba 2 cm yüksekliğinde, 18 cm çapındaki kelepçeli kalıba 3 cm yüksekliğinde dolduracak miktarda hamur doldurun. Kalan hamuru derin kalıba alın. Üzerlerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika (kelepçeli kalıplar için)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika (derin metal kap için)
Fırından alın, kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Süt ve kremayı bir çırpma kabına alın. Üzerine orman meyveli krem şanti poşetini boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın. 16 cm çapındaki pandispanyayı servis tabağına alın. Orman meyveli krem şantiden 2 yemek kaşığı yayın ve üzerine Antep fıstığı serpin. Üzerine 18 cm çapındaki pandispanyayı alın. 3 yemek kaşığı karem şanti yayın ve çikolata kaplı çilek draje serpin. Üçüncü pandispanyayı bombeli kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. Pastayı orman meyveli krem şanti ile kaplayın.
Kremayı bir çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. En üsten başayarak içten dışa doğru gül şeklinde halkalar sıkın. Bombeli kısmı bu şekilde kaplayın. Pastayı buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin. Servisten önce güllerin ortalarına inci batırın.
