1 adet kuru soğan
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Soğan rendelenir, tencereye aktarılır. Üzerine sıvıyağ konur. 5-6 dakika kadar kavrulur. Sonra un eklenir, bir kaç dakika daha çevrilir. Sonra tuz, karabiber ve soğuk tavuk suyu eklenir. Pürüzsüz olması için orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
|
