|
|
İmambayıldı (Buldan Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110163
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2015
1,281 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Patlıcanlar kübik dogranarak herhangi bir sıvı yagda kızartılır. Sonra başka bir kapta salça eritilip içerisine yağ ve bir miktar yağlı kıyma konularak kızartılır. Arkasından 4-5 diş sarımsak ve kızartılan patlıcanlar da bilesime ilave edilerek çok az su ile pisirilir.
Not: Yemek hayli yaglı oldugundan (kanımızca imamı bayan bu yağlılık olmalıdır) genellikle yanında cacık ile servis edilir.
|
|
