İmam Sarığı Pastası
www.annemutfagi.com
Kek malzemesi:
3
yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
kakao
Yarım su bardağı
süt
Bir paket kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
Kreması için:
3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 kaşık tereyağı
1r paket vanilya
Üzeri için:
100 gram bitter
çikolata,
Yarım
yemek kaşığı sıvı yağ,
Kenar süsü için
hindistan
cevizi
Islatmak bir çay bardağı
süt
Krema için: Nişasta hariç bütün
krema malzemelerini bir tencerede iyice çırparak karıştıralım. Kaynamaya yakın nişastayı iki
yemek kaşığı su ile eritip üzerine boşaltıp karıştırmaya devam edelim. Koyulaşıp kıvamım aldığında altım kapatıp soğumaya bırakalım.
Kek için: Yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Daha sonra geri kalan kek malzemelerini ilave edip çırpmaya devam edelim. Yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kek ılıdıktan sonra üzerini yarım su bardağı
süt ile fırça ile hafifçe ıslatalım.
Daha sonra istediğiniz büyüklükte bir bardak ile yuvarlak şekiller kesin. Çıkan yuvarlak keklerimizin arasına yaklaşık bir - bir buçuk
yemek kaşığı kadar
krema ilave edip tekrar üzerine kestiğimiz kekten bir parça alıp kapatalım. Kenar kısımlarına
kremadan hafifçe sürelim ve
hindistan
cevizi üzerinde yuvarlayalım. Bütün parçalan aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Bir cezveye
çikolatalan kınp çok kısık ateşte Yarım sıvı yağ ile karıştırarak eritelim. Eriyen
çikolata ılıdıktan sonra birere
yemek kaşığı kadar alıp tatlılann üzerine dökelim.
