1 su bardağı pudra şekeri
250 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao
Yoğurma kabına margarini, pudra şekerini alıp, margarini iyice çırpalım. Daha sonra yumurta, nişasta, sıvı yağ ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu ortadan ikiye bölelim ve yarısına iki kaşık kakao ekleyelim. Tekrar yoğuralım. Şimdi her iki hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına merdane ile açalım ve ikisini yan yana getirelim ve tekrar açarak iki hamurun birbirine yapışmasını sağlayalım. Daha sonra yıldız kurabiye kalıplarımızla hamurlarımızı keselim ve ortaya iki renkli yıldız kurabiyeler çıkacaktır. Şimdi hamurlarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkarıp servis yapalım.
|
