İki Renkli Humus
800 g nohut
200 g tahin
1 çay bardağı limon suyu
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım bağ fesleğen
1 avuç çam fıstığı
Sumak
Kimyon
Pirinç yıkama kabına nohutları dökün, kabı musluğun altına koyup suyu açın ve elinizle nohutları ovuşturmaya başlayın. Kabuklar su yüzeyine çıkacak, pirinç yıkama deliğinden su aktığı için de kenarda toplanacaktır. Dolayısıyla 800 g nohutun derileri 1 dakikada soyulmuş olur.
800 g nohut, 4 diş sarımsak, 200 g tahin, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı limon suyu, 4 çorba kaşığı zeytinyağını ve istediğiniz miktarda tuzu Arçelik In Love Valso'ya koyun ve hiç tane kalmayınca kadar karıştırın.
Bir tavaya 1 avuç çam fıstığını koyun ve rengi dönene kadar çevirin.
Yarım bağ fesleğeni havana koyup, rahat ezebilmek bir parça tuz ekleyin; iyice ezin. Ardından tavadaki fıstıkları da ekleyip kabaca dövmeye devam edin ve oluşan sosu robotta hazırladığınız humusun yarısına iyice yedirip tekrar çalıştırın.
Hazırlamış olduğunuz humusun diğer yarısının üzerine ise kimyon ve sumak serperek süsleyin.
Fesleğenli humusa da bir parça zeytinyağı ve birkaç parça çamfıstığı serpebilirsiniz.
