İki Renkli Bisküvi Pastası
Hilal Akcil
1 Paket Pötibör Bisküvi
1 Paket Kakaolu Bisküvü
1 Paket Çikolatalı Puding
1/2 L Süt 2 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi
Hazır çikolatalı pudingi sütle pişirelim. Bunun için tencereye önce pudingi, ardından sütü aktaralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Yoğunlaşıp kaynayınca ocağın altını kapatalım. Ilımasını bekleyelim.
İnce uzun bir servis tabağı seçelim. Pudingden 2-3 kaşığı servis tabağının altına yayalım. 1 adet pötibör bisküvinin üzerine 1 tatlı kaşığı puding sürelim ve uzun kenarı tabağa değecek şekilde dizelim.
Aynı şekilde 1 adet kakaolu bisküvinin üzerine de 1 tatlı kaşığı puding sürelim ve pötibörün yanına yerleştirelim. Pötibörün tabağın içine bakan pudingli yanı ile kakaolu bisküvinin pudingsiz tarafı, yan yana gelecek ve birbirine yapışacaktır.
Tüm bisküviler bitene kadar bu işlemi sürdürelim. Kalan pudingi dizdiğimiz bisküvilerin üzerine ve yanlarına yayalım, bir bıçak veya spatula yardımıyla pütürlükleri düzleştirelim. Pastayı buzdolabında soğutalım. Servis yapmadan önce üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim. Servis sırasında iki renkli görülebilmesi için verev şeklinde keselim.
