İki Peynirli Kabak Dolması
1 adet
soğan
100 gr kaşar
peyniri
100 gr beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı margarin
Ka
bakları temizleyip ikiye bölün, içlerini oyarak çıkartın. Çok az suda ya da buharda 10 dakika kadar pişirin. Bir kabın içinde
soğanı rendeleyin ve üzerine bir miktar tuz serperek ovalayın. Suyu çıkıyorsa sıkıp atın. Soğanların üzerine rendelenmiş
peynirleri, kıyılmış maydanoz ve dereotunu, ezilmiş
sarımsakları ekleyerek harmanlayın. İç harcı margarin ile biraz kızartarak, buharda haşlanmış ka
bakların içlerine doldurup servis yapın.