İç Pilavlı Bütün Piliç
https://migros.com.tr
1 adet
tavuk
150 gr. baldo
pirinç
25 gr. dolmalık
fıstık
20 gr. kuş
üzümü
20 gr. kuru
üzüm
30 gr. yaban mersini
3 gr. toz tarçın
5 gr. yenibahar
1 adet
soğan
1/2 demet dereotu
40 ml.
zeytinyağı
200 ml. su
Biraz ip
1. Soğanı tavada
zeytinyağı ile soteleyin, dolmalık
fıstıkları da ekleyip kavurun.
2. Ardından pirinci ilave edin ve biraz daha kavurup, tüm baharatları ve doğranmış kuru meyveleri ekleyip suyu
koyun ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra dereotunu ekleyin.
4. Pişen iç pilavı tavuğun içini açıp doldurun, ip ile gösterilen şekilde bağlayın ve ilk 10 dakika 200 daha sonra 180 derecede
tavuk tamamen kızarana kadar pişirin.