İç Pilav
MALZEMELER
1 bardak
pirinç
1,5 bardak kaynar su
1 orta boy
soğan, ince ince dogranmis
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi tarçin
1 tatli kasigi kara
biber
1 tatli kasigi yenibahar
1/2 bardak çam fistigi
1/2 bardak tereyağı veya siviyag
YAPILIŞI
Tereyağıini eriterek veya sivi yag kullanarak dogranmis
soğanlari ve çamfistigini tencereye
koyun ve fistiklar kavrulana kadar karistirin. Yikanmis ve suyu süzülmüs pirinci de ekleyerek 5 dakika kadar karistirmaya devam edin, sonra suyunu ekleyerek kapagini sikica kapatin. Bes dakika sonra atesi kisik duruma getirip 15 dakika daha pisirin. Sonra atesi kapatin ve servis yapmadan önce demlenmeye birakin.
ML® Dağıstan Pilavı için tıklayın