Huzur Salatası
1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
4 yaprak kıvırcık
1 adet sivri biber
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Biberin tohumları çıkarılır, ikiye kesilir ve ufak doğranır. Soğan, maydanoz ve kıvırcık ince ince kıyılır. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir, zedelemeden karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
