Huzur Salatası
1 demet maydanoz
3 adet taze
soğan
4 yaprak kıvırcık
1 adet sivri
biber
Yarım
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Biberin tohumları çıkarılır, ikiye kesilir ve ufak doğranır. Soğan, maydanoz ve kıvırcık ince ince kıyılır. Tuz,
zeytinyağı ve
limon suyu ilave edilir, zedelemeden karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.