Hurmalı Yulaflı Kurabiye
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 adet hurma
1 adet kuru incir
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yumurtanın akını biraz çırpıp kıvam almasını sağlıyoruz. Ardından yulaf ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Bütün malzemeyi karıştırın, elinize yapışmadan şekil verebileceğiniz kıvama gelince, yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
