Hurmalı Cezerye
4 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı tarçın
7 adet hurma
4 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerini kaplamak için:
1 su bardağı hindistancevizi
Havuçları rendeleyip zeytinyağında kısık ateşte kavurun.
Bu esnada hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda yumuşatın.
Havuçlar oda sıcaklığına gelince mutfak robotuna aktarın.
Üzerine ceviz, hurma, yulaf kepeği pekmez ve tarçın ekleyin ve iyice karışana kadar robotta çekin.
Hepsi güzelce karışınca malzemeden ceviz büyüklüğünde toplar yapıp Hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
