Hurma Tatlısı
500 gr un
15 gr toz şeker
10 gr yaş maya
2 adet kabartma tozu
125 gr margarin
2 adet yumurta
125 gr sıfır numara irmik
1 bardak ayran
1 kaşık yoğurt
Az miktarda tuz
ŞERBETİ İÇİN:
1 kg toz şeker
Yarım limon suyu
4 bardak su
Bütün malzemeler karıştırılarak bir hamur yoğurunuz. 1O dakika dinlendir dikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüz. Kalbur veya kevgir üzerinde bastırarak yuvarlayınız. Kızgın yağda kızardıktan sonra sıcak olarak soğuk şerbete koyunuz.
