Hurdalı Salata
2 adet havuç
1 adet turp
Yarım demet maydanoz
3 yaprak marul
2 yaprak mor lahana
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Havuç ve turp soyulur, iri rendelenir. Mor lahana ince kıyılır. Maydanoz ve marul elle koparılır. Arzu edilen miktarada zeytinyağı, limon ve tuz ilave edilir, harmanlanır.
