Hünkar Beğendi
1 adet Penguen Közlenmiş Patlıcan
300 gr
dana kuşbaşı (bonfileden)
2 adet
domates
1
yemek kaşığı Penguen Domates Salçası
1 adet kırmızı
biber
2 adet yeşil
biber
3
yemek kaşığı kaşığı un
4
yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı
süt
Çekme kara
biber
Kaya tuzu
2
yemek kaşığı tereyağıyla etimizi bir tavada kavurmaya başlayalım.
Üzerine ince ince kıydığımız
biberleri ilave edin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp, Penguen Domates Salçası ile kavrulan ete ileve edin.
Arzu ettiğiniz kadar tuz ve kara
biber ilave edin.
Tavanın altını kısın ve kendi halinde pişmeye bırakın.
Bu
yemekte
dana bonfile kullanılması etin kısa sürede pişmesini ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Etimiz pişerken diger tavada kalan tereyağını ve unu kavurmaya başlayın. Unu güzelce kavurduktan sonra azar azar
sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Hazırladığımız beğendinin de tuzu ve kara
biberini ilave edin.
Son olarak Penguen Közlenmiş Patlıcanları ekleyin ve beğendi kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Beğendi hazır olunca servis ta
baklarının altına eşit olarak dağıtın.
Kavrulan etlerimizide beğendilerin üzerinde servis edin.