Humuslu Börek
2 su bardağı
nohut
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
limon
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
½ su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Maydanoz
Tuz
100 g AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK (küçük doğranmış)
1 su bardağı
süt (aralarına sürmek için )
1 su bardağı soda
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 adet
yumurta
1 kg yufka
Haşlanmış
nohutların kabuklarını soyup, robottan geçirin. Bir kaseye aldığınız
nohuta, tahini ekleyip iyice karıştırın.
Ayrı bir kasede iki
limonun suyunu, şekeri,
zeytinyağını ve tuzu çırpın. Hazırladığınız sosu, tahinli
nohuta karıştırarak iyice yedirin.
AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK ları ekleyip karıştırın.
Bir tepsiye yufkayı dışarıya sarkacak şekilde yayın.
Sütü, sodayı,
zeytinyağını,
yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yufkanın üzerine karışımdan bir kepçe gezdirin. Aralarına bu karışımdan gezdirerek 3 yufkayı üst üste
koyun.
Yufkanın üzerine hazırladığınız humusu yayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde üzerine
koyun. Kalan harcı üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/humuslu-borek-123840.jpg)