Humus
Metropost
Malzeme:
200 gr haşlanmış
nohut
125 gr tahin
toz kimyon
4 adet buz parçası
1 adet
limon suyu
kara
biber
tuz
Hazırlanışı:
Haşlanmış
nohutların dış kabuklarını dikkatle temizleyin ve blender'a
koyun. Tuz, kara
biber, buz parçaları, kimyon ve tahini ekleyin. Bu karışım püre haline gelinceye kadar çevirin. (Eğer yoğun ise içine biraz su ilave edilebilir.) Tamamen homojen bir hal aldıktan sonra
limon suyunu ekleyin.
Not: Humusun yapılış aşamasında içine hiçbir şekilde sıvı yağ konulmaz.
Fotoğraf "mobiş" tarafından gönderildi. 10.09.2020