Humus (düdüklü)
1 Yemek Kaşığı Sana Ekmeküstü Kase
0,5 Su Bardağı sıvı yağ
1 Su Bardağı
nohut
0,75 Su Bardağı tahin
4 Adet
ceviz
Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlayın.Haşlanmış
nohutların kabuklarını soyup robotta çekip püre haline getirin. İçine tahin, sıvı yağ, tuz koyup yeniden robotta karıştırın. Ta
baklara alıp, üzerine eritilmiş Sana'da dağlanmış pul
biber gezdirin. Cevizle süsleyip servis edin.