Höşmerim (Seben Bolu)
Fatma İnci Bozkurt - Melek Yaman
Peynir (çiğ peynir)
Un
Tuz
Şeker veya Bal
Tereyağı
Süt
Kaymak
Çiğ peynir eritilir veya süt ve kaymak katılır. Un ve tuz ilave edilir. Tereyağı katılır. Kızartılır.
Üzerine şeker veya bal katılır.
