Höşmerim (Nallıhan Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kase lor peyniri Yağ
3 kaşık un
Şerbeti İçin:
1 bardak su
1 bardak şeker
Tavada çok az yağ kızartılır. Bir kase lor, üç kaşık un ilave edilip kavrulur. Helva rengine gelince koyu şerbeti eklenerek katılaşıncaya kadar kavrulur.
Şerbet Yapımı: Bir bardak su ve bir bardak şeker kaynatılır.
